Kaffee-Automaten Service!

Technik und Geschmack verbinden

Um den speziellen Anforderungen des "In-Getränks Matcha Tee" gerecht zu werden, entwickelten Andreas Krautwurst und Markus Hastenpflug eine Matcha-Teemaschine für den gastronomischen Gebrauch.

Fotoquelle: HWK Hannover
©Seeger
Andreas Krautwurst und Markus Hastenpflug testen die neue Teemaschine

Wie die Idee für einen Matcha Tee Automat entstand

Der Technik-Meister und Kaffeeautomaten-Spezialist Andreas Krautwurst hat mit Hilfe des Grüntee-Experten Markus Hastenpflug, viel Zeit und Geld in die Entwicklung einer Tee-Aufbrühmaschine gesteckt. Die Idee entstand, als beim gemeinsamen Tischtennisspiel darüber philosophiert wurde, dass Teetrinker in der Gastronomie meist keinen guten Tee erhalten und somit auf Kaffee ausweichen.

Die Herausforderung für einen guten Matcha per Knopfdruck

Alle Erfahrungen über geschmackvollen Tee, sowie über Getränkevollautomaten wurden vereint und die Anforderungen an das Mahlwerk, den Wasserdruck, Wassertemperatur sowie die Mixgeschwindigkeit angepasst.

Das Herzstück des Teeautomaten bildet ein Mahlstein aus Granit. Dieser Mahlstein wurde nach dem Modell von original japanischen Mühlen entwickelt. Zusätzlich beinhaltet die Aufbrühmaschine kleine Container, aus denen verschiedene Teesorten und Gewürze beigemengt werden können. Als Besonderheit sorgt ein Milchaufschäumer für einen perfekten Matcha-Latta.

Für das Experten-Duo war es eine ungeheure Herausforderung, die nicht nur mit Leidenschaft und Können zu bewältigen war. Durch die Hilfe einer Innovationsförderung vom Land Niedersachsen, konnte ein Teil der Entwicklungskosten übernommen werden.

Damit Matcha-Tee bald überall getrunken werden kann, nutzt Markus Hastenpflug seine bisherigen Vertriebswege.  Die Grüntee-Kunden können den Matcha-Tee-Automaten bereits direkt übers Internet oder auf Messen erwerben.

Wir wünschen dem Team weiterhin viel Erfolg und noch viele innovative Ideen!

Bericht der Handwerkskammer Hannover "Handwerk trifft Superfood"